干章鱼怎么洗才干净

　　干章鱼一般都带有一些沙子和杂质，需要正确地清洗才能彻底去除。以下是干章鱼洗净的步骤：

　　1. 先将干章鱼用清水冲洗一遍，去掉表面的尘土和杂质。

　　2. 在一盆水中加入适量的盐和醋，将干章鱼浸泡15～20分钟。这时，章鱼就会蜷缩起来，脚足也会翻起来，这是正常现象。

　　3. 把泡好的章鱼取出来，用刷子或手指轻轻刷洗干净。注意，要用力适中，避免刷坏章鱼的表面。

　　4. 再次用清水冲洗干净，检查是否有残留的沙粒或附着的杂质。如果有，可以重复以上步骤直到彻底清洗干净。

　　5. 洗完后，可以用清水冲洗一遍，然后放在阳光下晒干或风干。如果是冬天或阴雨天，最好放在通风的地方晾干。

　　6. 晾干后，可以用保鲜袋包装并存放在干燥通风的地方。

　　注意事项：

　　1. 洗干章鱼时不要使用肥皂或洗涤剂，因为这些物质会破坏章鱼的表面，影响口感和质量。

　　2. 洗完后，一定要确保章鱼完全干透，否则就容易发霉和变质。

　　3. 对于章鱼内脏，可以根据个人爱好选择留下或去除。如果想去除内脏，可以用手或小刀轻轻刮掉。