海蜇怎么处理才能吃

　　海蜇是一种营养丰富且美味的食物，但是由于它的触手含有刺毒，处理不当很容易受伤。以下是处理海蜇的方法：

　　1. 购买新鲜的海蜇：在购买海蜇时，最好选择新鲜的海蜇。新鲜的海蜇触手柔软，有弹性，没有异味。

　　2. 去除海蜇的触手：用剪刀剪掉海蜇的触手，注意不要碰触触手，因为触手上含有毒刺。剪掉触手后，用清水冲洗干净。

　　3. 去除海蜇的外皮：将海蜇的外皮削去，留下透明的海蜇身。这个过程需要用到一把锋利的刀，注意不要伤到手。

　　4. 清洗海蜇身：将削去外皮的海蜇身用清水冲洗干净，去除残留的杂质。

　　5. 处理海蜇身：将清洗干净的海蜇身切成适当大小的块状或条状，放入开水中焯烫一分钟左右，使其变软。

　　6. 调味：将焯烫好的海蜇身取出，放入碗中，加入盐、醋、生抽、味精、糖等调味品，搅拌均匀即可食用。

　　处理海蜇时必须戴手套和口罩，以免被其含有毒刺的触手误伤或吸入刺激性气味。