白金级鱼子酱为什么贵

2023-05-22 19:22:36

  白金级鱼子酱之所以贵,有以下几个原因:

  1. 鱼子酱稀少:白金级鱼子酱来自于最珍贵的钻头鲟、鲟鱼等稀有鱼类的卵子,这些鱼类在野外的数量逐年减少,使得鱼子酱的产量稀少。

  2. 采集难度大:鱼子酱采集需要将其精挑细选后再进行,每只鱼的卵子大小、质量、颜色都会有所不同,所以采集难度也非常大。

  3. 生产工艺繁琐:鱼子酱要腌制、加盐、压缩,再进行分级和包装,这一系列的工艺非常繁琐,需要耗费大量时间和人工成本。

  4. 味道独特:鱼子酱具有非常独特的味道和口感,富含蛋白质、钙、磷等营养成分,是高档美食中的珍品,因为价格也相对较高。

  白金级鱼子酱价格昂贵是因为其产量稀少、采集难度大、生产工艺繁琐、口感独特等多重因素共同作用的结果。