紫菜薹宜吃什么为主

　　紫菜薹是紫菜的嫩芽，在营养上比紫菜更加丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等。由于紫菜薹味道鲜美，营养丰富，因为被广泛食用。

　　在食用紫菜薹时，应该以清淡为主，可以炒、煮、烫、炖或者凉拌。常见的做法有：

　　1.清炒紫菜薹：将紫菜薹洗净烫熟，待凉后沥干水分备用。锅烧热后加入适量的油，放入蒜末、盐和烫熟的紫菜薹，炒匀即可。

　　2.紫菜薹汤：将鸡汤或者清水烧开，放入紫菜薹和调味料，煮5分钟即可。

　　3.紫菜薹炖豆腐：将豆腐切块，紫菜薹洗净烫熟，待凉后沥干水分备用。将锅烧热后加入适量的油，放入蒜末、豆腐和紫菜薹，加入适量的盐和鸡精，加入清水，炖20分钟即可。

　　紫菜薹的食用方法较为灵活，但是应该注意不要油炸、加糖等方式破坏其营养成分。在食用过程中，应该以保留其丰富的营养成分为主要目的。