羊肚菌怎样煲汤给小孩吃

　　羊肚菌是一种营养价值很高的食材，适合煲汤给小孩食用。以下是具体的烹饪方法：

　　材料：

　　1.羊肚菌适量

　　2.瘦肉适量

　　3.枸杞适量

　　4.姜片适量

　　步骤：

　　1.将羊肚菌用水洗净，撕成小块备用。

　　2.将瘦肉切成小块，放入锅中煮沸，去除浮沫后捞出备用。

　　3.将撕好的羊肚菌放入锅中，加入清水，煮沸后转小火煲1小时。

　　4.加入煮熟的瘦肉和适量的枸杞，再煲10分钟左右。

　　5.最后放入适量的姜片，煮至姜片散发出香味即可，加适量盐调味。

　　注意事项：

　　1. 羊肚菌不宜过多食用，每次煲汤不建议超过100克。

　　2. 煲汤时要保持水位，以免煮干煲焦。

　　3. 羊肚菌容易沾上泥土，要充分清洗干净。

　　4. 羊肚菌要煲久一点才能完全释放出营养成分。