花螺有什么不能吃吗

　　花螺有些部分是不能食用的，例如：

　　1. 螺头：花螺的头部有时会带有一些游离的神经毒素，如果食用未经处理的螺头，会引发头晕、恶心、呕吐等中毒症状。在食用花螺时，一定要将头部彻底去除，以免食用了其中的神经毒素。

　　2. 内脏：花螺的内脏部分含有肠胃毒素和致癌物质，如果食用未经处理的花螺内脏，会对人体造成很大的危害，甚至会引起中毒或致癌。在食用花螺时，一定要将内脏清理干净，以免食用了其中的毒素。

　　3. 过期花螺：花螺是海鲜类食物，容易腐败变质，如果食用过期的花螺，可能会使人感染食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至严重时会导致休克和死亡。在购买花螺时，一定要注意检查其新鲜程度，避免购买过期的花螺。

　　花螺是一种营养丰富的海鲜类食物，但其中也有一些部分是不能食用的，如螺头，内脏和过期花螺。在食用花螺时，一定要注意去除不应该食用的部分，以保证食品安全。