西洋参和什么不能一起吃

　　西洋参是一种常见的滋补食材，但是在食用时需要注意搭配，以下是不能和西洋参一起食用的食物：

　　1. 辛辣刺激的食物。像辣椒、花椒等辛辣食品会刺激胃肠，容易引发消化不良。

　　2. 富含维生素C的食物。西洋参中富含多种活性成分，与富含维生素C的食物一起食用会影响其中的一些成分的吸收和利用，降低其药效。

　　3. 豆类食品。豆类食品中含有一种叫做皂甙的成分，会影响西洋参的吸收和利用。

　　4. 铁质含量高的食物。西洋参中含有草酸，可与铁离子结合形成难溶的复合物，影响铁的吸收。

　　在食用西洋参时需要注意搭配，不要与以上的食物一起食用，以免影响西洋参的药效和滋补功效。