西洋参怎样分别好与不好

　　西洋参是一种常见的中药材，其品质好坏直接影响到药效。下面就西洋参好坏的分别进行详细解答：

　　1. 观察茎、叶和根的颜色：好的西洋参茎叶颜色为浅黄或淡棕色，根颜色为淡黄色，而不好的西洋参颜色则偏暗，茎叶和根多为深棕色或黑色。好的西洋参在生长过程中能充分吸收阳光能量，富含养分，而不好的西洋参生长环境差，养分不足，茎叶和根都会显得较暗。

　　2. 感官检测：好的西洋参质量柔软细嫩，有一种特殊的清香味，而不好的西洋参则口感有些粗糙，且有异味或发霉味。好的西洋参在炖煮后，口感鲜美，而不好的西洋参则很难炖烂。

　　3. 体形检测：好的西洋参体形饱满，而不好的西洋参则会出现空心或虫蛀现象。好的西洋参可以充分发挥其功效，而不好的西洋参则功效大打折扣。

　　4. 细胞学检测：利用显微技术观察西洋参细胞形态和数量，好的西洋参细胞形态规整、数量充足，而不好的西洋参则会出现细胞畸形或数量不足的情况。细胞的规整和数量直接关系到西洋参的药效，好的西洋参药效会更高。

　　好的西洋参颜色浅黄或淡棕色，茎叶和根柔软细嫩且有清香味，体形饱满，细胞形态规整且数量充足。而不好的西洋参颜色暗、口感粗糙、有异味或发霉味，体形空心或虫蛀，细胞数量不足或形态畸形。