鲜海蜇怎么保存不化掉

　　鲜海蜇是一种易于腐败的食材，如何保存才能不化掉呢？以下是详细解答：

　　1. 鲜海蜇的保存期一般不超过3天，因为建议尽快处理。

　　2. 需要将海蜇洗净，去除表面的杂质和砂粒。可以用清水反复浸泡洗涤，直到水变清为止。

　　3. 将洗净的海蜇切成合适大小的块状，放入冷水中浸泡20-30分钟，让海蜇变软。

　　4. 处理好的海蜇块可以用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。建议放在冰箱里的最冷处，避免受热导致变质。同时要保持冰箱的温度在0-4度之间。

　　5. 为了更好地保鲜海蜇，可以加一些醋、盐、姜或蒜等调味品，这些食材具有抑制细菌生长的作用。

　　6. 如果需要存放时间更长的海蜇，可以进行烹调后再保存。如用开水烫一下，或蒸熟后放入冰箱。这样可以将保存时间延长至1周左右。

　　鲜海蜇的保存要注意及时处理和冷藏，加入调味料可以更好地保鲜。如果需要长时间保存，可以先进行烹调后再存放。