鲈鱼怎么蒸才好吃又简单

　　鲈鱼是一种非常适合蒸食的鱼类，口感鲜美，肉质细嫩。以下是蒸鲈鱼的简单方法：

　　步骤一：准备材料

　　需要的材料有：鲈鱼、姜丝、葱花、盐、料酒、清水、香油。

　　步骤二：处理鲈鱼

　　将鲈鱼洗净，去掉内脏以及鱼鳞，用刀在鱼身两面各切上三到四刀（注意不要切透），然后在鱼肚子里撒上一些盐和姜丝。

　　步骤三：蒸鲈鱼

　　将蒸锅放在火上，加入足够的清水，放入鲈鱼，撒上葱花和适量的料酒。盖上锅盖，开大火蒸10-15分钟即可。蒸好后，撒上香油即可。

　　蒸鲈鱼的关键是掌握好时间和火候。如果时间过长，鱼肉容易过干；如果火候不够，鱼肉又会生。

　　蒸鲈鱼是一道非常简单易学的家常菜，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就可以轻松做出美味可口的鲈鱼了。