冰冻新鲜鹿角怎么处理

　　冰冻新鲜鹿角是一种被广泛应用于传统中药材和保健品的天然食材，处理方法如下：

　　1.解冻：将冰冻的鹿角放在室温下解冻，或者将其放在冰箱中约24小时缓慢解冻，不要使用微波炉或沸水加速解冻，以免影响鹿角的营养成分和药效。

　　2.清洗：将解冻后的鹿角放在清水中浸泡，用手轻轻揉搓，将表面的污垢和杂质冲洗干净。

　　3.切割：用锋利的刀具将鹿角切成适当大小，切割时要注意安全，避免受伤。

　　4.晾干：将切割好的鹿角放在通风干燥的地方晾干，避免日光直射，以免影响其保健价值。

　　5.炮制：不同的炮制方法会影响鹿角的功效作用，一般常用的炮制方法有清水煮、蒸、炖煮等。炮制后的鹿角可以直接使用，也可以加入其他中药材组成配方煲汤或煮粥食用。

　　鹿角不宜过量食用，肾虚体弱者和孕妇应谨慎食用。冰冻新鲜鹿角在运输和保存过程中要注意保持冷链，以保证鹿角的质量和药效。