鲜鹿角怎么处理好保存

　　鲜鹿角是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。为了充分发挥其药效，需要掌握好正确的保存方法。下面是关于鲜鹿角处理和保存的详细解答：

　　1. 鲜鹿角的处理

　　鲜鹿角采摘回来后，应先清洗干净。然后用干净的刀将鹿角切成小段。切割时要尽量避免使鹿角中的脂肪和蛋白质损失。

　　2. 鲜鹿角的保存

　　① 冷藏法：

　　将切好的鹿角放进保鲜袋中，挤压出尽量多的空气，然后放进冰箱冷藏。冷藏温度应该在-2℃左右。

　　② 空气干燥法：

　　将切好的鹿角放在室内通风干燥的地方，避免阳光直射。干燥后，将其放进密封容器中储存。这种方法适用于潮湿环境下的保存。

　　③ 盐腌法：

　　将切好的鹿角放进碗中，然后撒上足够的盐。在阳光下晒干，收藏于密封盒子中。这种保存方式可延长鹿角的保质期。

　　3. 注意事项

　　鲜鹿角在保存时要注意以下几点：

　　① 切割时要避免损失鹿角中的脂肪和蛋白质。

　　② 在处理和保存时要保证卫生条件。

　　③ 避免阳光直射。

　　④ 避免潮湿环境。

　　⑤ 注意鹿角的保质期，过期的鹿角应当及时丢弃。

　　鲜鹿角的处理和保存需要注意卫生、防潮、避光等方面的问题。合理的保存方式可延长鹿角的保质期，从而更好地发挥其药用价值。