活章鱼怎么清洗处理

　　活章鱼的清洗处理：

　　1. 首先将活章鱼放入盆中，加入大约3%的盐水，翻动一下，让章鱼吐出身体内的杂质和污物。

　　2. 接着，将章鱼的头部和内脏取出，同时清洗干净内部。

　　3. 将章鱼身体用清水冲洗干净，去除表面的黏液。

　　4. 然后将章鱼头、身体和触手分别处理，头部和身体去除表皮，触手去掉外面的粘液。

　　5. 将处理好的章鱼用清水反复冲洗，彻底清除杂质和污物。

　　注意事项：

　　1. 清洗章鱼时，要注意不要弄破章鱼的皮肤，以免影响口感和口感。

　　2. 清洗过程中要特别注意章鱼的眼睛，因为章鱼的眼睛在处理过程中很容易受到损伤。

　　3. 为了确保章鱼的新鲜度，最好在清洗处理完毕后立即进行烹饪。