为什么很少吃淡水鲳鱼

　　淡水鲳鱼是指生长在淡水环境中的鲳鱼，与海水鲳鱼相比，淡水鲳鱼的数量较少，市场上也很少见到。究其原因，主要有以下几点：

　　1.生长环境的限制。淡水鲳鱼只能生长在淡水环境中，水质要求高，需要具备一定的流量和氧气含量。而目前许多淡水河道和湖泊的水质污染严重，导致鱼类的生长和繁殖都受到很大的影响，这也是淡水鲳鱼数量不多的原因之一。

　　2.生长周期长。淡水鲳鱼的生长速度较慢，生长周期一般需要2年以上，而且生长过程中需要一个稳定的环境和适量的饵料。对于那些生长周期短、繁殖力强、适应性广的鱼类，淡水鲳鱼的生长和发展就显得相对较慢，这也是造成淡水鲳鱼数量不多的原因之一。

　　3.市场需求不高。与淡水鱼群相比，海水鱼类更为丰富，品种也更多，市场需求更高。而且淡水鲳鱼在饮食和口感上与海水鲳鱼有较大差异，不适合某些人群的口味和饮食习惯。市场上对淡水鲳鱼的需求量较小，也使得淡水鲳鱼的种植和养殖规模不大。

　　淡水鲳鱼数量不多的原因主要有：生长环境的限制、生长周期长和市场需求不高。