虾线尾部总是挑不出来

　　虾线是虾身体内的内脏管道，它的尾部末端通常与虾壳相连，因为挑出来比较困难。如果你希望将虾线从虾身上彻底去除，可以尝试以下几种方法：

　　1.使用厨房剪刀。将虾的头部切掉，然后用剪刀沿着虾的脊梁剪开，将虾线一起取出。这个方法需要一定的技巧和经验，因为虾线很容易在虾的身体内部弯曲。

　　2.利用热水。将虾汆烫至熟透，然后用剪刀将虾尾部的壳去掉，虾线也就随之剥离了。这个方法比较简单，但是需要注意不要过度煮熟虾肉，否则会影响口感。

　　3.挑出来。用刀尖或者牙签等细长的工具，从虾的尾部开始，慢慢挑出虾线。这个方法比较费时费力，但是比较保险，不容易破坏虾的结构。

　　无论采用哪种方法，都需要耐心和细心，尤其是对于那些需要烹饪整只虾的菜肴来说，去除虾线是非常关键的步骤。去除虾线前最好将虾洗净，清洁虾线周围的部位，以免残留细小的虾线对食欲产生影响。