虾煮熟是白色的好吗

　　虾在煮熟后颜色会变成橙红色，而不是白色。是因为虾体内含有一种叫做胡萝卜素的色素，当虾被加热煮熟后，胡萝卜素会被释放出来，使虾变成橙红色。虾的外壳也会变成红色，但如果虾被剥掉了外壳，肉质应该是白色的。虾的新鲜程度和品种也会影响虾的颜色和味道。如果虾煮熟后是白色的，可能意味着虾已经失去了新鲜度。虾必须煮熟后才能食用，否则可能会引起食物中毒。