清蒸鱼没有料酒怎么办

　　如果清蒸鱼没有料酒，可以使用其他的料替代。常用的替代料包括白酒、米酒、黄酒、红酒等。不同的料酒会给鱼肉带来不同的味道，可以根据个人口味选择适合自己的料酒。如果一些人因为宗教或文化原因不喝酒，可以用高汤、鸡汤、鱼汤等清汤替代料酒，同时加入一些姜片和葱段增加口感。 无论替代料是什么，都要保证鱼肉的鲜味不受影响。