稻米应该具备哪些特性呢

　　稻米是一种粮食作物，具有以下特性：

　　1. 营养丰富：稻米是一种主要的碳水化合物来源，同时富含维生素B1、B2、B6、E、K等多种维生素和铁、锌、钙、镁等矿物质，是人体必需的营养物质。

　　2. 适宜加工：稻米可以通过研磨、蒸煮、炒煮等多种加工方式制成米饭、粥、面食等多种食品，且口感细腻，易于消化吸收。

　　3. 耐贮藏：稻米颗粒坚硬，不易糊化，且外壳包裹有一层稻壳，具有较好的保鲜性能，可以长时间贮藏而不会变质。

　　4. 产量高：稻米生长期较短，生长适温范围较广，且耐旱、耐涝能力强，种植面积广泛，产量较高。

　　5. 适应性强：稻米能够在不同的土壤、气候、海拔、地形条件下生长，适应性强。

　　稻米具有营养丰富、适宜加工、耐贮藏、产量高和适应性强的特性。