北沙参和南沙参的来源

　　北沙参和南沙参的来源分别为东北地区和华南地区。

　　北沙参，又称东北沙参，生长在中国东北地区，主要分布在黑龙江、吉林和辽宁等省份的山区、草甸或沙地上。北沙参因生长环境的不同，形态也有所区别，主要有黑龙江型、吉林型和辽宁型三种。

　　南沙参，又称广东沙参，主要分布在中国华南地区，如广东、广西、福建、江西等省份。南沙参生长在热带季风气候环境下，一般生长在海拔500-1500米的山地森林中，或是生长在岩石缝隙、溪流旁边的石缝中。

　　北沙参和南沙参的生长环境和地理位置不同，导致它们的形态特征和营养成分有所差异。北沙参一般比南沙参更为粗壮，色泽也更为深黑；而南沙参则较为柔软，色泽呈暗黄色。北沙参所含的人参皂苷等成分也更为丰富。