栗子怎么煮好吃又好剥皮

　　煮栗子所需的食材：板栗500克、冰糖3块、盐1勺、水

　　1、清洗板栗

　　在煮板栗之前，我们需要将板栗清洗一下，然后在水中加入一勺盐，将板栗放入盐水中浸泡半小时。

　　2、处理板栗

　　浸泡好的板栗倒掉水，用刀在板栗的顶部切十字刀，这个过程比较麻烦，注意不要切到手。

　　3、煮板栗

　　将处理好的板栗放入锅中，并加入清水没过板栗，加入3块冰糖，盖上盖子大火煮开，然后转小火，半个小时水分基本收干即可盛出，好吃又好剥皮的煮栗子就做好了。

　　煮板栗注意事项：煮板栗前将板栗放入盐水中浸泡可以让板栗更加的干净，以免后期煮制过程中污水都被果肉吸收。在板栗顶部切十字刀可以让板栗在煮熟后更好的剥皮和吸收水分。