豆渣要怎么发酵
2022-03-16 12:21:23
我们大家都知道，一般豆渣在食用之前都是需要先炒熟或是煮熟的，但很多人没有吃过豆渣，不知道要炒多久，那么我们便了解一下豆渣要煮多久才熟？豆渣要怎么发酵？
豆渣要煮多久才熟豆渣一般都是水煮十分钟左右就熟透了的，吃起来也是比较好的，另外也是可以加入白砂糖等等之类的进去调味道的，都是比较好的，喝起来也是很不错的，不过尽量还是把豆渣研磨得更细一点比较好的哟，选择的豆类就有黄豆，绿豆，红豆等等之类的。我们在研磨各式各样的豆类的时候都是会发现有豆渣在底下的喔，我很喜欢做豆浆之类的来吃的，所以我明白豆渣煮多久能熟，一般都是煮五分钟左右就会熟了的，一定要是大火水煮比较好的哦，一般都是拿黄豆来研磨之后来煮的哟，煮出来的豆浆都是不错的。
豆渣要怎么发酵1、发酵配比：配置粉碎好（过筛1mm孔））的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一号活菌制剂菌种1公斤。
2、制作稀释活化发酵