肉松这样做酥脆又好吃(肉松怎样做的酥脆好吃)

2022-09-25 21:33:21

  1、材料:猪瘦肉两斤(1000克)、葱、姜、料酒适量;后段调料:糖3汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙。

  2、肉松的做法:猪瘦肉切小块,加入姜、葱、料酒,入高压锅压半小时。汤汁、肉分开,姜、葱弃掉,将肉拍碎、抖散。将后段调料混合倒入炒锅内,下汤汁一起煮开,加入肉丝炒匀。开始翻炒。炒至汤汁干后小火炒至金黄色,口感酥香。炒大约40分钟左右。