麻辣过瘾辣面条家常做法

2023-02-10 18:01:55

  1、材料:银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。

  2、豌豆尖洗净泥沙,放入沸水中烫一下后盛在碗中。

  3、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。加辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。

  4、锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。