新捞上来的海蜇怎样处理

　　新捞上来的海蜇分为两种，一种是鲜活的海蜇，一种是已经处理过的海蜇。

　　对于鲜活的海蜇，我们需要先将其处理好以便于食用。

　　1. 清洗海蜇

　　将海蜇放在凉水中，用手轻轻地摩擦海蜇的表面，直到表面的黏液全部被冲洗干净。这一步骤十分重要，因为海蜇的黏液会影响口感。

　　2. 剥离外皮

　　在处理海蜇的时候需要将外皮削去，可以使用刀片或是指甲进行剥离。外皮的剥离十分重要，因为它含有鱼腥味，剥离后可以有效去除这种味道。

　　3. 切片

　　将处理好的海蜇切成适合食用的薄片，这一步骤也十分重要，因为切片的大小和形状会影响口感。

　　处理好的海蜇可以用来做很多菜肴，比如海蜇凉拌、海蜇粉丝等等。

　　对于已经处理好的海蜇，直接食用即可。如果保存时间过长或者保存不当，海蜇会发臭或者变质，这时需要立即丢掉。因为在保存海蜇时，一定要注意以下几点：

　　1. 储存方式

　　已经处理好的海蜇需要储存在密闭的容器中，放在冰箱里保存。

　　2. 储存温度

　　海蜇需要保存在低温环境中，温度最好在0℃-4℃之间。

　　3. 储存时间

　　处理好的海蜇最好在3天之内食用完，否则容易变质。

　　处理海蜇需要注意清洗、剥离外皮、切片等步骤，并且在保存时要注意储存方式、储存温度和储存时间。