新鲜鹌鹑蛋怎么保存

　　新鲜鹌鹑蛋的保存方法如下：

　　1.放在阴凉通风处

　　新鲜的鹌鹑蛋应该放在阴凉通风的地方，避免受到阳光直射，不要放在潮湿的环境中，否则很容易导致蛋壳变湿。

　　2.不要洗

　　鹌鹑蛋的蛋壳表面有一层蛋壳膜，可以保护蛋壳不受污染，所以不需要洗净。如果要清洗，应该在食用前清洗，不要在储存前清洗。

　　3.储存方式

　　鹌鹑蛋可以储存在常温下，但是最好每天要翻动一次，以保证蛋黄和蛋白不会分离。如果要长时间储存，可以将鹌鹑蛋放入冰箱，但是要注意放在保鲜层或者蛋托上，避免直接接触冰箱的冷冻室，否则可能会使鹌鹑蛋过早老化。

　　4.寿命

　　鹌鹑蛋在室温下可以保存3-5天，在冰箱中可以保存1-2周，但是储存时间过长会导致蛋黄和蛋白分离，影响口感。

　　所以，为了保证鹌鹑蛋的新鲜和口感，应该放在阴凉通风处，不要洗净，储存时每天翻动一次或者放在保鲜层或蛋托上储存，储存时间不宜过长。