新鲜海参怎么弄干净

　　新鲜海参怎么弄干净？以下是详细解答：

　　1.准备工具：新鲜海参、清水、洗碗液、刷子、剪刀、盆子、盘子、勺子等。

　　2.清洗海参：将新鲜海参先用清水冲洗，去掉表面的泥沙等杂质。然后，用剪刀将海参的两端剪掉，用刷子将海参的外皮刷干净，然后用清水再次冲洗一遍。

　　3.处理海参：将清洗好的海参放入开水中煮熟，煮至海参变软（大约需要20~30分钟左右），然后捞起放入冷水中浸泡15~20分钟，再将其拿出放在盘子中备用。

　　4.晾干海参：用勺子将海参的内脏掏出，然后将其晾干。晾干前可以在海参的表面涂上一层细盐，这样可以起到除异味的作用。

　　5.存放海参：用纸巾将海参表面的水分擦干，然后将其放入干燥的盆子中，放入通风处晾干，等到海参的水分完全蒸发后，再将其放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏保存。

　　注意事项：

　　1.海参的内脏不能吃，一定要掏干净。

　　2.煮海参的开水一定要足够，让海参充分煮熟。

　　3.海参在晾干前要涂上细盐，可以除异味。

　　4.晾干的过程要保持通风干燥，防止海参受潮。

　　5.存放时一定要放入干燥的盒子或保鲜袋中，放在冰箱冷藏。