适合老年人吃的坚果类

　　老年人适合食用的坚果类主要包括核桃、杏仁、开心果和南瓜子等。

　　核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，对心血管和神经系统健康有益。研究表明，核桃还能帮助抵抗老年痴呆症。

　　杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质，可保护心血管和预防糖尿病。

　　开心果富含维生素E、B族维生素、单不饱和脂肪酸和矿物质，可降低胆固醇和预防心血管疾病。

　　南瓜子富含维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，对预防前列腺疾病和改善睡眠质量有益。

　　老年人应该适量食用坚果类，每天建议摄入20~30克即可，但不宜过度食用，因为坚果类脂肪含量较高，易导致肥胖和消化不良。老年人在食用坚果时，应注意咀嚼细碎，以免引起窒息。