鲜梭子蟹如何保存方法

　　鲜梭子蟹是夏季的一道美味佳肴，但保存方式很关键，下面是详细的保存方法。

　　1. 先将买回来的鲜梭子蟹放入清水里，清洗干净，去掉杂质。

　　2. 将洗干净的梭子蟹放入容器中，用冰块或冷冻水覆盖住梭子蟹。

　　3. 然后在容器上盖上保鲜膜，将梭子蟹放入冰箱冷冻室中冷冻保存。

　　4. 冷藏期间要定期更换冰块或冷冻水，保持低温。在保存期间不要打开保鲜膜，以免影响梭子蟹的新鲜度。

　　5. 需要食用时，先将梭子蟹从冷冻室取出，放到常温下解冻，然后再加工制作。

　　关键点：鲜梭子蟹保存一定要冷冻，且要保持低温，以保证新鲜度。在保存期间要定期更换冰块或冷冻水，以免影响梭子蟹的新鲜度。在食用前需要解冻。