海胆哪些部位可以食用

　　海胆是一种具有高蛋白、低脂肪、且味道鲜美的食材，其主要食用部位为内脏，也即是海胆的黄色部分，人们习惯称为“海胆膏”。

　　海胆膏是海胆肉体内的消化系统、生殖系统、肝脏等器官，由黄色的液体和软软的棕色物体组成。除了海胆膏之外，内壳也是可以被食用的部位。海胆内壳是一种由碳酸钙构成的骨骼结构，像极了精致的瓷器，也因为在日本被视为一种珍贵的食材，通常会用来装盘装饰，以增加菜品的美感。

　　不过值得提醒的是，海胆膏的食用方法需要注意。由于其独特的味道和质地，有些人可能无法接受，另外也需要注意新鲜度和清洁卫生等问题。海胆膏中含有丰富的胆固醇和嘌呤，过量食用可能对身体产生不利影响，应适量食用。