木瓜煲什么糖水好喝

　　木瓜煲可以煲制多种类型的糖水，其中最常见的是木瓜西米露和木瓜雪耳糖水。以下是详细的解答：

　　1. 木瓜西米露

　　材料：

　　木瓜一个

　　西米适量

　　淡奶或牛奶适量

　　冰糖或细砂糖适量

　　做法：

　　1. 将木瓜去皮去籽，切成小块。

　　2. 将西米用水浸泡30分钟至1小时，煮熟备用。

　　3. 将木瓜块放入煲内，加入适量清水（约1.5升）煮沸。

　　4. 改小火，加入冰糖或细砂糖，煮至糖溶解。

　　5. 加入煮熟的西米，再加入适量淡奶或牛奶。

　　6. 煮至木瓜软烂，即可享用。

　　重点：西米需要事先浸泡，以免煮制时间太长并且煮出来口感更好。

　　2. 木瓜雪耳糖水

　　材料：

　　木瓜一个

　　雪耳适量

　　冰糖或细砂糖适量

　　做法：

　　1. 将木瓜去皮去籽，切成小块。

　　2. 将雪耳用清水泡发备用。

　　3. 将木瓜块放入煲内，加入适量清水（约2升）煮沸。

　　4. 改小火，加入冰糖或细砂糖，煮至糖溶解。

　　5. 加入泡发好的雪耳，继续煮沸至雪耳软烂。

　　6. 煮至木瓜软烂，即可享用。

　　重点：雪耳需要事先泡发，以免煮制时间太长并且口感更好。这种糖水不需要加入牛奶或淡奶。