有鸭屎的鸭蛋怎么保存

　　如果鸭蛋上有鸭屎，需要先将鸭屎清洗干净，否则会影响鸭蛋的保存质量。清洗鸭蛋时，要用温水和肥皂进行清洗，然后再用流动的自来水冲洗干净，确保鸭蛋表面的细菌和污垢被彻底清除。

　　鸭蛋保存时，需要注意以下几个方面：

　　1. 温度（重点）：鸭蛋保存的最佳温度为10℃左右，不宜过高或过低。如果温度太高，鸭蛋会变质；如果温度太低，鸭蛋会受潮，导致变质。

　　2. 湿度：鸭蛋应保存在相对湿度为70%左右的环境中，过高或过低的湿度都会影响鸭蛋的质量。

　　3. 通风：保存鸭蛋的地方应该保持通风，以保持空气的流通，防止鸭蛋发霉。

　　4. 存放位置：鸭蛋最好放在干燥、阴凉、通风、避光的地方，不要和有异味的物品放在一起。

　　以上是保存鸭蛋的基本要点，如果能按照这些要点进行保存，鸭蛋可以保存一个月左右的时间。但是要注意，鸭蛋的新鲜程度和保存质量还取决于鸭蛋的来源和保存方式，因为在保存鸭蛋时，还要注意鸭蛋是否新鲜、是否有裂纹等问题。