买来的螃蟹怎么清洗

　　清洗螃蟹需要先将螃蟹放到清水中浸泡一段时间，这样可以让螃蟹的腥味更容易流失。然后用刷子或者毛巾轻轻擦洗螃蟹的表面，特别是蟹爪处需要更加仔细地清洗，因为这里容易藏污纳垢。在清洗的过程中，还可以加入一些盐和料酒，这样可以更好地去除腥味和异味。 清洗完后，切忌直接将螃蟹放在开水中煮，应该先用凉水煮至水开后再加入调料和其它配料。这样可以让螃蟹的口感更加鲜美，也更加卫生健康。