马哈鱼的鱼头能吃吗

　　马哈鱼的鱼头是可以吃的。马哈鱼，也称为镰鳍金枪鱼，是一种常见的海水鱼类，其肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，深受人们喜爱。而马哈鱼的鱼头不仅可以用来烹饪美食，还可以制成鱼头汤等美味佳肴。

　　不过在食用马哈鱼的鱼头时，需要将鱼头进行彻底的清洗和处理，以去除其中的内脏和鱼鳃等部位。在烹饪时，应该将鱼头切成小块，以充分煮熟。

　　由于马哈鱼属于大型海洋鱼类，一些马哈鱼可能会携带有害物质，如重金属等，因为在食用时应注意选择来源可靠、新鲜度高的鱼头，并适量食用。