吃猴头菇和什么相克

　　吃猴头菇与酒、茶、咖啡、糖果等同食会影响身体健康。其中，猴头菇与酒类相克，因为两者同时摄入会加重肝脏负担，导致肝脏损伤；猴头菇与茶、咖啡相克，因为猴头菇含有高量的酪氨酸，而茶、咖啡中含有儿茶酚和咖啡因等物质，这些物质会和酪氨酸发生化学反应，产生沉淀，影响人体对酪氨酸的吸收；猴头菇与糖果相克，因为糖果中的蔗糖会抑制猴头菇中多糖类物质的吸收，从而影响人体对猴头菇的营养吸收效果。饮食中应当注意避免猴头菇与上述食物同食，以免影响健康。