咸鸭蛋有臭味是坏了吗

　　咸鸭蛋本身就带有一定的氨味和腥味，但如果气味过于刺鼻或难以忍受，就有可能是坏掉了。坏掉的咸鸭蛋通常会散发出臭味，蛋壳表面可能有霉斑或变色，甚至可能会出现裂纹。此时食用这种咸鸭蛋可能会对身体健康造成危害。

　　在购买或制作咸鸭蛋时，一定要注意以下几点：

　　1. 选择新鲜的鸭蛋，蛋壳表面应该干净整洁，无裂纹。

　　2. 制作咸鸭蛋时，要确保所有器具、鸭蛋和盐都是干净的，避免细菌的污染。

　　3. 咸鸭蛋的储存环境也很重要，最好保存在干燥、通风的地方，避免受潮和发霉。

　　只要咸鸭蛋没有出现明显的异味、变色、裂纹等问题，且保存得当，就可以放心食用。