煮鱼料酒放多了怎么办

　　如果煮鱼时料酒放多了，可以采取以下措施：

　　1. 另起锅重新煮：将煮鱼时的汤汁倒掉，另起锅重新煮，放入适量的清水或高汤，加入调味料后再放入鱼块，煮熟即可。

　　2. 加入清水或高汤：如果汤汁太浓，可以加入适量的清水或高汤，让汤口感更鲜美。

　　3. 放入适量的糖：如果汤汁过于苦涩，可以放入适量的糖，调整口感。

　　4. 放入适量的醋或柠檬汁：如果汤汁太香，可以放入适量的醋或柠檬汁，去除过多的料酒味道。

　　5. 放入一些生姜：生姜可以中和料酒的味道，放入一些切成片状的生姜煮熟即可。

　　调整汤汁口感的关键在于适量，不可过分添加或过分减少，保持适度即可。