白色壳的螃蟹能吃吗

　　白色壳的螃蟹可以食用，但是需要注意以下几点：

　　1. 新鲜度：螃蟹的新鲜度是非常重要的。如果螃蟹没有新鲜，就会产生异味和细菌，容易引起腹泻等不适症状。在购买螃蟹时，一定要选择活体或者新鲜度较高的螃蟹。

　　2. 食用部位：螃蟹不是所有部位都可以食用，除了膏和肉之外，其它部位都不能吃，如鳃、盖板、肠等。壳里面的膏不能吃太多，否则容易引起腹泻。

　　3. 煮熟：螃蟹一定要煮熟才能食用，否则会有细菌，容易感染食物中毒。煮螃蟹时，需要加入姜、葱等调料，以去腥提味。

　　白色壳的螃蟹可以食用，但是需要注意螃蟹的新鲜度，选择食用部位，而且必须煮熟。