新鲜西洋参怎么加工

　　新鲜西洋参是一种珍贵的滋补食材，经过加工后能够更好地发挥其营养价值。下面就是详细的加工方法：

　　1. 清洗：将新鲜西洋参用清水洗干净，去除表面的泥土和杂质。如果需要将其泡软，建议用温水浸泡30分钟左右。

　　2. 削皮：将新鲜西洋参切去两端，用刀削去表皮。建议不要使用刀具过大或过小，否则会影响剥皮效果。

　　3. 切片：将削好皮的新鲜西洋参切成厚度适中的薄片，建议切片时切成斜面，这样能够提高其吸收率。

　　4. 炖煮：将新鲜西洋参放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。建议在炖煮过程中加入其他滋补食材，如红枣、枸杞等，以提高营养价值。

　　5. 制成糊状：将炖煮好的新鲜西洋参捞出，放入料理机中加入适量水一起打成糊状，做成西洋参糊。

　　6. 制作饮品：将新鲜西洋参糊加入牛奶或蜂蜜，调制成西洋参饮品。也可以将糊状的西洋参红枣浸泡在水中，做成西洋参枣茶。

　　以上是关于新鲜西洋参的加工方法，可根据自己的喜好任意搭配。注意在炖煮过程中要选择适量的水，不要过多，否则会影响西洋参的口感和营养价值。