干海参怎么泡发清洗

　　海参是一种非常珍贵的食材，但是它的外表很难看，而且很难处理，如果不好好清洗，会影响口感和营养价值。以下是干海参的清洗步骤：

　　1.先将干海参和一些碎冰混合在一起，用手揉搓几分钟。这个过程可以去除海参中的沙和杂质，还能使海参收缩变硬。

　　2.然后将海参放入淡盐水中浸泡半天（一般需要6小时以上），过程中可以多次换水。这个过程可以去除海参中的盐分和异味，使其更加干净。

　　3.海参泡软后，需要用手轻轻抠出海参内部的泥沙和细毛，这个步骤非常关键，可以使海参口感更加细腻。

　　4.最后用清水冲洗一下，使海参表面干净，然后用厨房纸或者毛巾吸干表面水分。

　　干海参最好不要过夜泡发，应该在当天使用。泡发干海参的水温不宜过高，不然会使海参变得松软无口感。