海带和海苔哪个更有营养

　　海带和海苔都属于海藻类食物，都含有丰富的营养成分，但它们的营养成分略有区别。

　　一、碘含量：

　　海带是世界上碘含量最高的食物，每100克中含有2000-5000微克的碘，是日常所需量的几倍。而海苔中的碘含量虽然也很高，但是不如海带丰富。

　　二、蛋白质含量：

　　海带和海苔的蛋白质含量相似，每100克中含有约10克的蛋白质。海苔中含有的氨基酸种类更为全面，易于被人体吸收利用。

　　三、钙、铁含量：

　　海带和海苔都是非常好的补钙、补铁食物。其中，海带中的钙、铁含量更高一些，每100克中分别含有240毫克、20毫克的钙、铁；而海苔中每100克中含有140毫克、2.7毫克的钙、铁。

　　四、维生素含量：

　　海带和海苔都富含维生素B1、B2、C、E等多种维生素。海苔中维生素B12的含量更高，而海带不含维生素B12。

　　虽然海带和海苔的营养成分稍有不同，但是它们都是非常好的健康食品，可以根据自己的口味和营养需求选择适当的食用。