海带跟海苔营养价值

　　海带和海苔都是富含营养的海产品。它们的营养价值如下：

　　1. 海带

　　海带是一种含有丰富碘的食物，其含有量是其他食物的数倍。碘是甲状腺素的原材料，能促进甲状腺激素的合成和分泌，具有重要的荷尔蒙作用。海带还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。

　　特别是海带中含有大量的藻胶，这种物质可降低血脂和胆固醇，对预防心血管疾病有很好的作用。海带中的多糖物质也能抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

　　2. 海苔

　　海苔是一种低热量、高营养的食物，它含有丰富的碘、蛋白质、维生素、矿物质等。

　　海苔中含有一种叫作叶酸的物质，这种物质对于孕妇来说尤为重要，可以预防胎儿神经管缺陷的发生。

　　海苔也含有一种叫做核黄素的物质，它能够促进维生素B6在体内的代谢，从而帮助身体更好地利用维生素B6。这对于预防贫血和神经系统疾病也有一定的帮助。