鹌鹑蛋怎么剥比较快

2023-05-30 09:51:48

  剥鹌鹑蛋的方法有很多,下面介绍两种比较快的方法。

  方法一:滚水剥皮法

  1. 将鹌鹑蛋放入锅中,加入足够的水,水要没过鹌鹑蛋。

  2. 把锅放在火上,等水烧开后再煮2-3分钟。

  3. 捞出鹌鹑蛋,放入凉水中冷却。

  4. 取出一个鹌鹑蛋,用手掐一下蛋壳的两端,然后用力挤压一下,蛋壳就会裂开。

  5. 把蛋壳剥掉,剩下的蛋白和蛋黄可以用水冲洗干净,也可以直接拿来吃。

  这种方法的优点是快捷,不需用工具剥皮,不容易破坏蛋白和蛋黄。

  方法二:碗剥法

  1. 准备一个碗和鹌鹑蛋。

  2. 把鹌鹑蛋放到碗里,用手掌紧紧盖住碗口。

  3. 把碗来回搓动几次,让鹌鹑蛋在碗内滚动。

  4. 停止搓动后,用手掰开碗口,发现鹌鹑蛋的蛋壳已经碎裂。

  5. 把碎裂的蛋壳剥掉,剩下的蛋白和蛋黄可以用水冲洗干净,也可以直接拿来吃。

  这种方法的优点是简单易行,不需要专门的工具,比较省力。