寿司鱼子是人造的吗

　　寿司鱼子大部分是以真鱼卵作为原材料制成的，但也存在使用人造材料生产的情况。在制作寿司鱼子的过程中，真鱼卵会被经过处理的海盐腌制，然后通过挤压等方式将卵囊内部的水分逐渐挤出，使卵子外表变得更加光滑，并且寿司鱼子的颜色也能更为鲜艳。由于真鱼卵产量有限，价格昂贵，因为有些商家会使用一些人工合成的材料代替真鱼卵制作寿司鱼子。这些人造材料可能会使用海藻、淀粉、色素等原料，虽然能够模拟出鱼卵的口感和颜色，但经营者要在产品的标签上明确声明使用了人工合成材料，才能符合相关法律规定。寿司鱼子有使用真鱼卵和人工合成材料两种情况，但消费者需要留意产品标签上的说明，以了解自己所购买的产品具体成分。