冷冻即食海参家常吃法

　　冷冻即食海参是一种方便易食的海产品，下面为大家介绍一些家常吃法：

　　1. 清炒海参：将冷冻即食海参泡发后清洗干净，切成小段。锅中热油，倒入海参炒至金黄色，加入葱姜蒜爆香，最后加入盐、鸡精等适量调味料即可。

　　2. 红烧海参：将冷冻即食海参泡发后清洗干净，入锅焯水，捞出备用。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，放入适量的糖，炒出焦糖色后加入生抽、老抽，再加入清水，烧开后放入海参煮至入味即可。

　　3. 海参炖鸡：将冷冻即食海参泡发后清洗干净，入锅焯水。鸡肉切小块，用盐、料酒、生姜粉等腌制10分钟。锅中热油，放入鸡块，煸炒至变色，加入水烧开后加入焯过水的海参，炖煮至入味即可。

　　4. 海参粥：将冷冻即食海参泡发后清洗干净，切成小块。米洗净，加入适量的水煮开后加入海参，转小火煮至米粒糯烂，最后加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

　　冷冻即食海参已经经过加工处理，所以使用时只需焯水或清洗即可，不需要再次煮熟。冷冻即食海参口感比较软嫩，不能过度炒煮，否则会影响其口感。