老年人的合理膳食包括

　　老年人的合理膳食应当考虑到他们的身体状况和营养需要。老年人在饮食上应该有以下注意点：

　　1. 控制总能量摄入量（避免肥胖）。老年人的代谢率逐渐降低，身体活动量减少，需要的能量也会相应减少，过多的能量摄入会导致肥胖和其他健康问题。

　　2. 增加蛋白质的摄入量（防止肌肉流失）。老年人的肌肉质量会逐渐下降，需要增加蛋白质的摄入量来维持肌肉的健康状态。建议老年人每天摄入约1克/公斤体重的蛋白质。

　　3. 增加膳食纤维的摄入量（促进排便）。老年人的肠道蠕动功能会逐渐下降，容易出现便秘的情况。增加膳食纤维的摄入量可以促进肠道的蠕动，预防便秘的发生。

　　4. 注意补充维生素和矿物质（预防缺乏症）。老年人的身体对维生素和矿物质的吸收能力会逐渐下降，容易出现缺乏症的情况。建议老年人多食用富含维生素和矿物质的食物，或者适当补充维生素和矿物质的保健品。

　　5. 控制饮食中的钠摄入量（预防高血压）。老年人普遍容易患上高血压，过多的钠摄入会加重高血压的症状。建议老年人限制食盐的摄入，选择低钠食品。

　　老年人的合理膳食应当是轻盈、多样化、均衡和有规律的，以满足老年人的身体需要，维持身体及心理健康。