怎么判断猪肉坏了没

　　判断猪肉是否坏了有几个方法：

　　1. 观察外观：新鲜的猪肉应该是鲜红色的，有一点光泽。如果猪肉的颜色变成了灰色或是棕色，那就说明它已经变质了。因为猪肉蛋白质分解后会变成深棕色或灰色。

　　2. 触摸表面：如果猪肉的表面摸起来发粘或是有一层薄膜，这很可能是细菌在生长，说明猪肉已经变质了。如果猪肉表面干燥，没有粘性，那说明它还是新鲜的。

　　3. 闻气味：如果猪肉发出了腐臭的味道，那就说明它已经变质了。因为猪肉细菌分解产生的化学物质会散发出臭味。注意，有时候肉类会有一些自然的气味，这不一定是变质的迹象。

　　4. 检查日期：如果你购买的猪肉已经过了保质期，那它很可能已经变质了，因为保质期是指在适宜的储存条件下的最长保存期限。所以，要注意查看猪肉包装上的保质期以及生产日期。

　　5. 做视觉、嗅觉和手感综合判断。只凭一种方法是不可靠的，要将它们综合运用，才能更准确地判断猪肉是否已经变质。

　　如果怀疑猪肉已经变质，不要冒险食用，要及时处理掉。变质的肉会给身体带来健康风险，因为购买和储存猪肉时需要格外小心。毕竟，食品安全事关个人的身体健康，需要十分重视。