海木耳怎样能把它炖烂了

　　海木耳是一种营养丰富的食材，炖烂后口感柔软，味道鲜美。以下是将海木耳炖烂的方法：

　　1. 浸泡海木耳：将海木耳用温水浸泡约30分钟，直至软化。如果使用干海木耳，则需要浸泡时间较长。

　　2. 切片：将软化的海木耳切成均匀的薄片。

　　3. 煮沸：将海木耳片放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢慢炖烂。

　　4. 调味：待海木耳炖烂后加入调味品，如酱油、盐、糖、鸡精等，搅拌均匀。

　　5. 炖煮：继续炖煮10-15分钟，直至海木耳入味、软烂。期间还可以加入鸡汤或者肉汤，提高口感。

　　在炖煮过程中，需要不断地搅拌，以免海木耳粘锅或者烂糊。炖煮时间要视海木耳具体软化程度而定，过长容易煮烂，过短则不易入味。