海木耳和木耳有什么区别

　　海木耳和木耳是两种不同的食材。

　　海木耳是一种来源于海洋的食材，其主要生长在浅海岩石附着面上，呈现出黑色或棕色，外表多皱褶，形状似耳朵，因为得名海木耳。海木耳的特点是质地柔软，清香爽口，营养价值较高，含有多种必需氨基酸，蛋白质含量高，含有钙、铁、锌等微量元素。

　　而木耳则是一种来源于陆地的食材，是一种真菌。它生长在树干、树枝或者是石头上，呈现出圆形或扁圆形，外表光滑，表面有细小的皱褶。因为它的外形和人类的耳朵相似，所以被称为木耳。木耳的特点是香气浓郁，口感柔软，具有很高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，如铁、钙、锌等。

　　两者的区别主要在于生长环境和来源不同，以及营养成分有所不同。